Pavê Prestígio

Todos sabemos que, mesmo com tanto chocolate na Páscoa, uma sobremesa não faz mal a ninguém. Esta receita de pavê é para você aproveitar mais ainda a "festa da diabete".

Ingredientes:

• 500g de bolacha champanhe;
• 1 litro de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 ovos separados (claras em neve);
• 2 colheres de sopa de maisena;
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro;
• essência de baunilha a gosto;
• 1 pacote de coco ralado;
  
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:

• Faça um creme com o leite, o leite condensado, as gemas, a maisena, o chocolate e a essência de baunilha;
• Forre um pirex grande com bolachas e cubra-as com o creme. Em seguida, polvilhe com coco ralado. Repita o processo: bolachas, creme, coco, bolachas, creme, coco...;
• Bata as claras em neve, acrescente 2 colheres de sopa de açúcar, bata mais um pouco e acrescente o creme de leite, criando um suspiro;
• Ponha o suspiro por cima do pavê e leve-o para gelar.

E está pronto! Espero que curtam a sobremesa e pratiquem suas habilidades culinárias. Dá um pouco de trabalho e exige muitos ingredientes, mas vale a pena!

Uma feliz Páscoa para todos!